这个味道醇厚,和我儿子从非洲寄过来的一样。”市民廉阿姨边付款边说。
图为Belen指导助手研磨咖啡

4月17日上午,在食博会非洲咖啡馆展位,埃塞俄比亚咖啡推广专员Belen时而研磨咖啡豆、包装咖啡,时而用简单的英语加上手势与顾客交流,十分忙碌。

“非洲的气候、土壤造就了咖啡的好品质,埃塞俄比亚的咖啡豆价格低、质量好,星巴克集团用的咖啡原料,70%来自我们国家。”Belen自豪地表示。  

开幕式当天,身穿棉麻质地红色长裙、脖颈和手腕上佩戴民族传统首饰、黑色皮肤上画着精致妆容的Belen,静静地坐在茶盘前表演咖啡豆传统烘焙工艺。而大多数时间,她穿着随性的黑色针织衫,用破壁研磨机为大家制作咖啡。

Belen说:“咖啡是埃塞俄比亚重视的食品产业,国家一直在改进咖啡豆的种植和加工技术,能借食博会让更多人了解埃塞俄比亚的咖啡文化,我们非常荣幸。”





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